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Restaurants incontournables de 2021

Restaurants incontournables de 2021

La scène gastronomique colorée de Moncton fourmille de nouveautés, de restaurants locaux favoris et d’établissements exceptionnels, qu’il s’agisse de pubs gastronomiques, de bistros ou de restaurants savoureux de spécialités locales ou internationales. Voici nos favoris pour 2021.


LAISSEZ-VOUS TRANSPORTER

Le Restaurant Taj Mahal dans le centre-ville de Moncton a la réputation de servir les meilleurs plats indiens, Mughlai et Tandoori du Canada Atlantique. Vos papilles gustatives seront au paradis alors que vous savourez les mets les plus succulents des alentours dans ce très populaire restaurant. Fondé en 2003, cette entreprise familiale est le premier restaurant indien à s'établir à Moncton.

Le restaurant Les Brumes du Coude offre des plats délicieux, cuisinés par des experts, tel un bistro français. Inspiré de la cuisine saisonnière de la terre et de la mer, le chef Michel Savoie vous invite à passer une agréable soirée à table, en partageant avec vous ses souvenirs culinaires. Vous découvrirez un séduisant mélange de gastronomie française, acadienne et traditionnelle. 

Le Calactus vous réserve un festin coloré et végétarien savoureux. Les repas présentés avec goût sont influencés par la cuisine du monde, en misant sur la fraîcheur et les ingrédients naturels. Calactus offre des cafés expressos de commerce équitable, des bières locales, des vins biologiques et des desserts végétaliens maison.


SAVEURS CAPTIVANTES

Au Catch 22 Lobster Bar, dégustez ce qu’il y a de mieux comme fruits de mer et initiez-vous à la cuisine traditionnelle du Nouveau-Brunswick. Les gens d’ici vous diront que vous trouverez les meilleurs fruits de mer au Catch22.

Le Tide & Boar Gastropub est un établissement primé qui fait partie du Top 50 des meilleurs restaurants du Canada selon la revue Maclean’s. C’est aussi l’un des bars préférés au Canada d’après le magazine enRoute d’Air Canada. Le réseau Food Network Canada lui a même consacré un topo à l’émission You Gotta Eat Here! 

C’est chez Little Louis’ que la gastronomie supérieure a rendez-vous avec l’excellence du service. Vous vivrez une expérience inoubliable. Les produits frais de saison sont offerts de concert avec des cépages et des millésimes exemplaires. Le chef Pierre Richard apprête, avec son équipe de cuisiniers triés sur le volet, des plats et des arômes exquis. La cuisine française moderne met en vedette des produits locaux qui rehaussent l’expérience gastronomique offerte par Little Louis’. 

Rendez-vous chez Tony’s Bistro & Pâtisserie pour y découvrir un somptueux menu de fruits de mer et des spécialités de l'endroit telles que le canard confit, les rôties aux champignons, des croissants sublimes et des pâtisseries françaises classiques. Tony's Bistro & Pâtisserie offre un menu entièrement fait maison au petit déjeuner, au dîner et au souper. On y retrouve également un bar à bières, vins et cocktails ainsi que l'une des meilleures boulangeries et pâtisseries du pays. Tony's reçoit de nombreuses éloges de la part des gens de la place, de publications culinaires, de chefs et d'amateurs de bonne chaire à titre de l'une des meilleures expériences culinaires des Maritimes.